Fileto gici me gështenja<br />1. Filetojmë dhe presim gicin<br />2. E marinojmë me pak vaj ulliri dhe kripë<br />3. Ziejmë karrotat e pastruara më parë<br />4. Kalojmë në tigan filetot e gicit<br />5. Pasi të kenë marrë ngjyrë e shuajmë me konjak dhe e ndezim me shkrepse<br />6. Pasi të jetë shuar flaka shtojmë ujë, gështenjat, mjaltë dhe pak tabasko.<br />7. I punojmë në tigan deri sa të përftojmë salcën e duhur<br />8. Në një tigan tjetër me pak gjalp, kripë e nenexhik të prerë imët kalojmë karrotat deri sa të marrin ngjyrë<br />9. Shërbejmë duke mos i perzier gicin me karrotat
